به نقل از «آفتاب»

بهترین روش مقابله با ترش کردن معده

تاریخ انتشار: ۶ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۶۵۶۵۶

آفتاب‌‌نیوز :

ترش کردن عبارت است از برگشت محتویات معده و گاهی دوازدهه به فضای مری و دهان که حتی در افراد سالم هم می‌تواند روی دهد و اکثر افراد سالم جامعه هم حداقل یک بار این تجربه را دارند. بین ۵ تا ۱۰ درصد مردم این مشکل را به صورت دائمی داشته و به عبارت دیگر مبتلا به بیماری ترش کردن (رفلاکس اسید معده) می‌باشند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

علامت برگشت اسید به صورت سوزش سر دل و یا احساس طعم ناخوشایند ترشی در دهان پس از صرف غذا است. حداقل یک سوم بزرگسالان هفته‌ای یک بار با این وضعیت درگیر هستند. این مشکل در شیرخواران هم بخصوص در یکسال اول زندگی وجود دارد. تقریبا نیمی از شیر خواران با برگشت اسید معده روبرو هستند که با افزایش سن کم کم طی سال اول زندگی مشکل برطرف می‌گردد. اگرچه آمار دقیقی از ترش کردن کودکان دردسترس نیست، ولی به نظر می‌رسد کمتر از بیست درصد کودکان به این بیماری مبتلا باشند. زمانی ما فرد را مبتلا به بیماری ترش کردن می‌دانیم که حداقل ۲ بار در هفته این علائم را تجربه کند، علائم موجب اختلال در زندگی روزمره فرد شود و یا موجب تغییرات سلولی در دستگاه گوارش فرد شود. بسیاری از افراد با تغییر رژیم غذایی و رعایت نکات تغییر شیوه زندگی بر بیماری غلبه می‌کنند، ولی در موارد شدید درمان دارویی و یا حتی درمان‌های جراحی مورد نیاز است.

علائم بیماری ترش کردن معده

سوزش سر دل که گاهی تا گلو گسترش می‌یابد، درد قفسه سینه، خشن شدن صدا به علت اینکه تار‌های صوتی تحت تاثیر قرار می‌گیرند، اختلال در بلعیدن، سرفه‌های خشک و احساس توده در فضای حلق. بیماران ممکن است برخی و یا تمام علائم فوق را داشته باشند و جالب این است که بعضی بیماران علائم غیر اختصاصی‌تر را نشان می‌دهند و ممکن است تشخیص در این موارد به تعویق افتد. علائم بیماری در کودکان می‌تواند مقداری متفاوت باشد به عنوان مثال کودک ممکن است از دل درد و تهوع شکایت داشته باشد و یا به علت ترس از شروع درد بعد از غذا از خوردن غذا امتناع کند.

علل ترش کردن 

بیماری ترش کردن علل متعددی دارد، ولی شایع‌ترین آن‌ها کاهش فشار ماهیچه‌های حلقوی است که در نقطه اتصال مری به معده وجود دارد و اسفنگتر انتهای مری نامیده می‌شود؛ بنابراین اگر این ماهیچه به موقع شل نشود و یا به میزان مناسب منقبض نشود اسید معده می‌تواند وارد فضای مری و حتی حلق شود که در دراز مدت موجب آسیب به بافت مخاطی این ناحیه می‌شود که تنگی مری، زخم مری و تغییرات شبه سرطانی از عوارض این بیماری به حساب می‌آیند.

عوامل خطری که باعث ترش کردن می‌شوند

اضافه وزن و چاقی، فتق معده، حاملگی، سیگار کشیدن، خشکی دهان، آسم، دیابت، برخی بیماری‌های بافت همبندی و هر عاملی که موجب تاخیر در تخلیه معده شود.

مواد غذایی که موجب ترش کردن می‌شود 

چای و قهوه، نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند نوشابه‌های انرژی‌زا، نوشابه‌های گازدار، نوشیدنی‌های الکلی، مرکباتی مانند پرتقال و لیموترش، گوجه فرنگی و محصولات آن از قبیل رب گوجه‌فرنگی و سس گوجه‌فرنگی، نعناع، شکلات، سیر و پیاز، غذا‌های چرب، غذا‌های تند.

مواد غذایی که با ترش کردن مقابله می‌کنند

جو دوسر، زنجبیل، آلوئه ورا، سالاد (البته به جز پیاز، گوجه فرنگی و سس‌های پرچرب)، موز (در ۹۹ درصد بیماران موثر است، ولی در ۱ درصد موارد ممکن است وضعیت را بدتر کند)، خربزه، طالبی، هندوانه، مرغ، بوقلمون، ماهی و سایر غذا‌های دریایی، بروکلی، جعفری، رازیانه، برنج.

وزن خود را کاهش دهید

تجمع چربی در ناحیه شکم موجب افزایش فشار بر معده می‌شود که این فشار به ماهیچه حلقوی انتهای مری منتقل می‌شود و موجب افزایش احتمال بروز ترش کردن می‌گردد؛ لذا کاهش وزن علاوه بر تمامی مزایای سلامتی موجب کم شدن احتمال ترش کردن نیز می‌گردد.

هنگام خواب سر خود را بالاتر از تنه قرار دهید

در صورتی‌که هنگام خواب سر با زاویه ۴۵ درجه نسبت به بدن قرار گیرد احتمال ترش کردن در فرد کاهش می‌یابد، بنابراین در صورتی‌که مشکل ترش کردن دارید با تغییر زاویه سر تخت می‌توانید مشکل خود را کاهش دهید.

راهکار‌های ساده برای مقابله با ترش کردن

۱- بین غذا آب ننوشید 

بسیاری از افراد عادت به مصرف آب و نوشابه با هر لقمه غذایی دارند و گمان می‌کنند که در غیر این صورت قادر به بلع غذا نیستند. نوشیدن آب بین غذا موجب افزایش احتمال ترش کردن می‌شود بنابراین بهتر است افرادی که دچار مشکل ترش کردن هستند نه تنها بین غذا مایعات ننوشند بلکه از نیم ساعت قبل از غذا تا نیم ساعت پس از غذا از مصرف مایعات خودداری کنند.

۲- مصرف نوشابه و چای را محدود کنید

چای و نوشابه‌های گازدار موجب شل شدن ماهیچه حلقوی انتهای مری می‌شود؛ بنابراین بهتر است آب و آبمیوه‌های طبیعی غیر ترش را جایگزین چای و نوشابه نمایید. ماءالشعیر هم به علت گاز فراوان مانند نوشابه می‌باشد و احتمال ترش کردن در افراد را افزایش می‌دهد.

۳- بعد از صرف غذا دراز نکشید

دراز کشیدن پس از غذا موجب افزایش فشار محتویات معده بر ماهیچه حلقوی انتهای مری شده و احتمال ترش کردن را زیاد می‌کند، لذا بهتر است تا حدود یک ساعت پس از صرف غذا در وضعیت دراز کش قرار نگیرید. از پوشیدن لباس‌های تنگ پس از صرف غذا اجتناب نمایید: لباس‌های تنگ از قبیل گن‌های لاغری موجب افزایش فشار بر معده و بالا رفتن فشار بر ماهیچه حلقوی انتهای مری می‌شود، پس احتمال ترش کردن را افزایش می‌دهد. توصیه ما این است که اگر مبتلا به مشکل ترش کردن هستید، از پوشیدن گن‌های لاغری در مهمانی‌های ناهار و شام صرف‌نظر کنید.

۴- فست فود‌ها را فراموش کنید

مصرف فست فود‌ها به علت ادویه زیاد و مصرف این غذا‌ها همراه با سس گوجه فرنگی احتمال رفلاکس و ترش کردن را زیاد می‌کنند پس در صورتی که تمایل به صرف غذا در خارج از منزل دارید، رستوران‌های غیر فست فود گزینه بهتری برای شما محسوب می‌شوند.

منبع: خبرگزاری ایسنا

منبع: آفتاب

کلیدواژه: سوزش سر دل ترش کردن معده بیماری ترش کردن موجب افزایش ترش کردن گوجه فرنگی صرف غذا غذا ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۶۵۶۵۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

کدام مواد غذایی را نباید با معده خالی خورد؟

کمتر کسی می‌داند که برخی مواد غذایی برای صبحانه مناسب نیستند، چون نباید با معده‌ی خالی خورده شوند.

به گزارش روزیاتو، در ادامه ابتدا از مواد غذایی‌ای خواهیم گفت که باید از خوردن آن‌ها با معده‌ی خالی پرهیز کنید و بعد از آن، مواد غذایی‌ای را معرفی خواهیم کرد که می‌توان آن‌ها را با معده خالی خورد.

مواد غذایی که نباید آن‌ها را با معده خالی خورد ۱- شیرینی‌های درست شده با خمیر پای و خمیر هزارلا

مواد غذایی خمیرمایه دار باعث تحریک جداره‌ی معده می‌شوند و ممکن است باعث نفخ شوند.

۲- شیرینی و شکلات

خوردن مواد غذایی قندی باعث بالا رفتن سطح انسولین در بدن می‌شود، امری که فشار زیادی به پانکراس که هنگام صبح تازه بیدار و فعال شده، وارد می‌کند. این امر می‌تواند منجر به ابتلا به بیماری دیابت شود.

۳- ماست و دیگر محصولات لبنی تخمیری

اگر با شکم خالی ماست بخورید، اسید معده باکتری‌های مفید لاکتیک اسید درون ماست را از میان می‌برد؛ بنابراین خوردن ماست با معده‌ی خالی فایده‌ای برای بدن ندارند.

۴- گلابی

فیبر خام درون گلابی می‌تواند به غشای مخاطی ظریفی معده‌ی خالی صدمه بزند.

۵- گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی تانیک اسید است که اسیدیته‌ی معده را افزایش می‌دهد. این امر می‌تواند منجر به زخم معده شود.

۶- خیار و دیگر سبزیجات سبز رنگ

سبزیجات خام مملوء از اسید‌های آمینه هستند. با این حال، اگر با معده‌ی خالی خورده شوند می‌توانند باعث سوزش معده، نفخ و شکم درد شوند.

۷- موز

اگر با معده‌ی خالی موز بخورید این کار باعث افزایش شدید میزان منیزیم موجود در خون می‌شود. این امر می‌تواند به قلب صدمه بزند.

۸- ادویه جات

غذا‌های تند می‌توانند باعث تحریک شدن غشای مخاطی معده و وارد شدن صدمه به آن شوند و میزان تولید اسید معده را افزایش دهند، مسأله‌ای که عامل بسیاری از اختلالات دستگاه گوارش است.

۹- نوشیدنی‌های گازدار سرد

مصرف نوشیدنی‌های گازدار در زمان صبح می‌تواند باعث وارد شدن آسیب به غشای مخاطی معده شود و خونرسانی به معده را کاهش دهد. درنتیجه، مواد غذایی با سرعت کمتری هضم خواهند شد.

۱۰- مرکبات

مرکبات سرشار از اسید میوه هستند. این میوه‌ها اگر با معده‌ی خالی خورده شوند می‌توانند باعث سوزش معده شوند و همینطور ریسک گاستریت یا همان التهاب معده و حتی زخم معده را افزایش دهند.

مواد غذایی که می‌توانید آن‌ها را با معده خالی بخورید ۱- جو دو سر

جو دو سر یک لایه‌ی محافظ به دور جداره‌ی معده ایجاد می‌کند که جلوی آسیب رساندن اسید معده به دیواره‌های این اندام را می‌گیرند. جو دو سر همچنین حاوی فیبر محلول در آب است که برای کاهش سطح کلسترول مفید است.

۲- گندم سیاه

گندم سیاه دستگاه گوارش را با ملایمت تحریک می‌کند. این ماده غذایی منبع بسیار خوبی نیز برای پروتئین، آهن و ویتامین است.

۳- فرنی آرد ذرت

فرنی آرد ذرت به از میان رفتن سموم و فلزات سنگین از سیستم بدن کمک می‌کند و به جمعیت میکروفلور دستگاه گوارش (میکروب‌های مفیدی که به طور طبیعی در دستگاه گوارش وجود دارند) تعادل می‌بخشد و سیری طولانی مدتی نیز ایجاد می‌کند.

۴- جوانه گندم

۲ قاشق غذاخوری جوانه گندم نزدیک به ۱۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین E و ۱۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به فولیک اسید را تأمین می‌کند. این ماده غذایی همچنین به دستگاه گوارش می‌کند عملکرد درستی داشته باشد.

۵- تخم مرغ

پژوهش‌ها نشان داده مصرف تخم مرغ برای صبحانه می‌تواند میزان کالری دریافتی روزانه را به میزان چشمگیری کاهش دهد.

۶- هندوانه

خوردن هندوانه با معده‌ی خالی، بدن را از مقدار مناسبی آب برخوردار می‌کند. به علاوه، هندوانه به دلیل داشتن لیکوپین فراوان برای سلامت چشم‌ها و قلب هم مفید است.

۷- بلوبری

پژوهش‌ها می‌گوید مصرف منظم بلوبری باعث بهبود حافظه و تنظیم فشار خون و سرعت سوخت و ساز بدن می‌شود، به ویژه اگر برای صبحانه مصرف شود.

۸- نان غلات کامل بدون خمیرمایه

کربوهیدرات و دیگر مواد مغذی موجود در این نوع نان‌ها برای بدن ضروری هستند. بهترین زمان برای مصرف این نوع نان صبح زود است.

۹- آجیل

آجیل اگر برای صبحانه مصرف شود باعث بهبود سلامت گوارشی می‌شود و سطح pH درون معده را متعادل می‌کند.

۱۰- عسل

عسل به بیدار و فعال شدن بدن در زمان صبح کمک می‌کند و به سیستم بدن قدرت و انرژی می‌بخشد. این ماده غذایی همچنین فعالیت مغزی را بهبود می‌بخشد و میزان تولید هورمون شادی بخش ِ سروتونین را افزایش می‌دهد.